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11月 霜月
  冬に近づくと陰の気が高まります。陰の気が多くなると身体を冷やしてしまい疲れを溜め込んで
  しまいます。
  優しく身体を温め、潤いを与える陽の食材を摂りいれて冬に備えましょう。
  急速に身体を温める辛味食材を摂りすぎると、乾燥の原因になるので摂り過ぎに注意して下さい。

前菜

前菜
   文旦と生姜のドリンク
   季節の白和え
   秋茄子と銀杏の田楽
   身体が冷えると血の流れが悪くなり、貧血や肩こりなどの不調が
   現れます。
   優しく身体を温める生姜で気の巡りを良くしましょう。
   乾燥による不調には、潤いを与える豆腐で改善しましょう。

スープ

スープ
   カリフラワーのポタージュ
   老化の原因となる物質を取り除き、身体に溜まった老廃物を
   排出してくれます。

サラダ

サラダ
   フルーツトマトと鰹のガーリックオイルがけ
   初秋の間に溜め込んだ疲れが出始め、疲れやすい時期です。
   免疫力を高め、疲労回復に効果的な鰹で体調を整えて下さい。

魚料理

魚料理
   秋鮭のキャベツ包み焼き 柚子バターの香り
   陽の食材とされる鮭で胃を温め、胃腸の働きを高めましょう。
   キャベツにも胃腸を保護する働きがあり、血の巡りを良くして
   冷え性えを改善します。

肉料理

肉料理
   土佐あかうしのステーキ キノコのデミグラスソース
   牛肉は良質な栄養が多く、ストレス解消や疲労回復に効果が
   あります。
   ソースには、免疫力を高めてくれるキノコを使いました。

揚げ物

揚げ物
   地物カマスと栗の巻き揚げ
   陰の気が高まるとストレスを感じやすくなります。
   カマスや栗は気の巡りを整え、ストレスを緩和させる働きが
   あります。

ご飯

ご飯
   むかごご飯 お漬物 赤だし
   むかごは栄養バランスが優れており、身体の各機能を正常に
   動かします。

デザート

デザート
   豆乳とクリームチーズのムース 柿ソース
   豆乳は、冷えからくる肩こりむくみを解消します。
   乾燥した空気で弱った肌には、潤いを与え美肌、美白に効果的な
   柿がお勧めです。
   ※食材の都合で料理内容が変わる場合がございます。

前菜

前菜
   文旦と生姜のドリンク
   季節の白和え
   秋茄子と銀杏の田楽
   身体が冷えると血の流れが悪くなり、貧血や肩こりなどの不調が
   現れます。
   優しく身体を温める生姜で気の巡りを良くしましょう。
   乾燥による不調には、潤いを与える豆腐で改善しましょう。

スープ

スープ
   カリフラワーのポタージュ
   老化の原因となる物質を取り除き、身体に溜まった老廃物を
   排出してくれます。

魚料理

魚料理
   秋鮭のキャベツ包み焼き 柚子バターの香り
   陽の食材とされる鮭で胃を温め、胃腸の働きを高めましょう。
   キャベツにも胃腸を保護する働きがあり、血の巡りを良くして
   冷え性えを改善します。

   ※「魚料理」「肉料理」のどちらかをお選びください

 

肉料理
   四万十鶏の味噌シチュー
   昔から健康に良いとされる味噌は、身体を芯から温めます。
   鶏肉で疲れた身体に優しく元気をつけましょう。

   ※「魚料理」「肉料理」のどちらかをお選びください

揚げ物

揚げ物
   地物カマスと栗の巻き揚げ
   陰の気が高まるとストレスを感じやすくなります。
   カマスや栗は気の巡りを整え、ストレスを緩和させる働きが
   あります。

ご飯

ご飯
   むかごご飯 お漬物 赤だし
   むかごは栄養バランスが優れており、身体の各機能を正常に
   動かします。

デザート

デザート
   豆乳とクリームチーズのムース 柿ソース
   豆乳は、冷えからくる肩こりむくみを解消します。
   乾燥した空気で弱った肌には、潤いを与え美肌、美白に効果的な
   柿がお勧めです。
   ※食材の都合で料理内容が変わる場合がございます。



  • 土佐の柑橘(かんきつ) 小夏(こなつ)ジュース
  • 和製(わせい)グレープフルーツ ばんかんジュース
  • 土佐山(とさやま)ジンジャーエール
  • 有機農法(ゆうきのうほう)コーヒー、紅茶
   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • アサヒ熟選(じゅくせん)ビール
  • 有機農法(ゆうきのうほう)ビール(山梨県)
  • アサヒドライゼロ(ノンアルコール)
   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • 土佐鶴(とさづる) アジュール(日本酒) 
    酒蔵:土佐鶴酒造(とさつるしゅぞう)

  • 南純米酒(みなみじゅんまいしゅ)(日本酒)
    酒蔵:南酒造場(みなみしゅぞうじょう)

  • 美丈夫(びじょうふ) しゅわっ!!(日本酒)
    酒蔵:浜川商店(はまかわしょうてん)

  • ダバダ火振り(ひぶり)(栗焼酎)
    酒蔵:無手無冠(むてむか)

  • 竜馬(りょうま) (麦焼酎)
    酒蔵:菊水酒造(きくすいしゅぞう)

   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • シャトー・ド・ベル(フランス/白ワイン)
  • クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン(フランス/白ワイン)
  • サン・ジェスト・ア・レンテナーノ(イタリア/赤ワイン)
  • フィリップ・パカレ/ジュブレ・シャンブルタン(フランス/赤ワイン)
   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • 梵日本の翼(ぼんにほんつばさ)
    純米大吟醸(じゅんまいだいぎんじょう)
    政府専用機、初となる正式機内酒

  • 亀泉酒造(かめいずみしゅぞう)
    CEL-(セル-)24

  • アリサワ酒造
    文佳人(ぶんかじん) 純米酒

   ※ その他、いろいろ取り揃えております