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    寒邪が盛んになるる
          → 陽気を傷つける
          → 気血のめぐりが滞りがちになる
          → 腎の働きが活発になる

12月
  冬の寒さで、気と血の巡りが悪くなり、身体の動きが鈍くなる季節です。
  気や血を補う食材を摂り入れ、身体を温め、寒さに弱い腎を守りましょう。
  また、年末にかけて、ついつい食べすぎ、飲みすぎになりがちです。
  胃腸の働きを助け、上手く休めてあげましょう

前菜

前菜
   さつま芋のクリスマスツリー
   ほうれん草の塩昆布和え
   大根の煮物柚子胡椒風味
   カリフラワーのピクルス
   胃腸の働きを促す大根、さつま芋、カリフラワーを使った前菜です。
   柚子の皮、胡椒は冷えた身体を優しく温め、酢は血のめぐりを
   良くしてくれます。

スープ

スープ
   弘岡カブのスープ
   カブは、五臓の疲労回復、肌荒れなどに効果があります。

サラダ

サラダ
   ビーツと洋梨のサラダ
   胃腸の働きを丈夫にするビーツと、乾燥した空気から肺を守り
   潤いを与える洋梨のサラダです。
   

魚料理

魚料理
   高知産いとよりのロール白菜
   白菜は、冬の三宝と言われる一つでもあり、胃腸の働きを
   助けてくれます。
   また、白身魚は栄養が豊富でアンチエイジングに効果が
   あります。

肉料理

肉料理
   土佐あかうしのレーズンソース
   牛肉は良質な栄養が多く、身体を正常に働かせ
   ストレス解消、疲労回復に効果があります。
   ソースには、気や血の巡りを良くするレーズン、
   そして身体を隅々まで温めるシナモンを使いました。

揚げ物

揚げ物
   山芋万頭
   この季節は、乾燥した空気を吸い込んで、喉が傷つき
   風邪を引きやすくなります。
   山芋で、呼吸器官の働きを助け、身体の芯から元気をつけましょう。

ご飯

ご飯
   大根としらす生姜ご飯 白木くらげのお椀
   寒さからくる、風邪や節々の痛みを和らげる生姜、胃腸を
   丈夫にする大根を使ったご飯です。

デザート

デザート
   あったか柚子プリン
   柚子にはリラックス効果があり、乾燥した空気で弱った
   肌に潤いを与えます。
   

前菜

前菜
   さつま芋のクリスマスツリー
   ほうれん草の塩昆布和え
   大根の煮物柚子胡椒風味
   カリフラワーのピクルス
   胃腸の働きを促す大根、さつま芋、カリフラワーを使った前菜です。
   柚子の皮、胡椒は冷えた身体を優しく温め、酢は血のめぐりを
   良くしてくれます。

スープ

スープ
   弘岡カブのスープ
   カブは、五臓の疲労回復、肌荒れなどに効果があります。

魚料理

魚料理
   高知産いとよりのロール白菜
   白菜は、冬の三宝と言われる一つでもあり、胃腸の働きを
   助けてくれます。
   また、白身魚は栄養が豊富でアンチエイジングに効果が
   あります。
   
   ※「魚料理」「肉料理」のどちらかをお選びください

 

肉料理
   八金地鶏のロースト バジル風
   抗菌作用のあるバジルで風邪予防をし、鶏肉で
   疲れた身体に優しく元気をつけましょう
   
   ※「魚料理」「肉料理」のどちらかをお選びください

揚げ物

揚げ物
   山芋万頭
   この季節は、乾燥した空気を吸い込んで、喉が傷つき
   風邪を引きやすくなります。
   山芋で、呼吸器官の働きを助け、身体の芯から元気をつけましょう。

ご飯

ご飯
   大根としらす生姜ご飯 白木くらげのお椀
   寒さからくる、風邪や節々の痛みを和らげる生姜、胃腸を
   丈夫にする大根を使ったご飯です。

デザート

デザート
   あったか柚子プリン
   柚子にはリラックス効果があり、乾燥した空気で弱った
   肌に潤いを与えます。
   
  • 土佐の柑橘(かんきつ) 小夏(こなつ)ジュース
  • 和製(わせい)グレープフルーツ ばんかんジュース
  • 土佐山(とさやま)ジンジャーエール
  • 有機農法(ゆうきのうほう)コーヒー、紅茶
   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • アサヒ熟選(じゅくせん)ビール
  • 有機農法(ゆうきのうほう)ビール(山梨県)
  • アサヒドライゼロ(ノンアルコール)
   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • 土佐鶴(とさづる) アジュール(日本酒) 
    酒蔵:土佐鶴酒造(とさつるしゅぞう)

  • 南純米酒(みなみじゅんまいしゅ)(日本酒)
    酒蔵:南酒造場(みなみしゅぞうじょう)

  • 美丈夫(びじょうふ) しゅわっ!!(日本酒)
    酒蔵:浜川商店(はまかわしょうてん)

  • ダバダ火振り(ひぶり)(栗焼酎)
    酒蔵:無手無冠(むてむか)

  • 竜馬(りょうま) (麦焼酎)
    酒蔵:菊水酒造(きくすいしゅぞう)

   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • シャトー・ド・ベル(フランス/白ワイン)
  • クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン(フランス/白ワイン)
  • サン・ジェスト・ア・レンテナーノ(イタリア/赤ワイン)
  • フィリップ・パカレ/ジュブレ・シャンブルタン(フランス/赤ワイン)
   ※ その他、いろいろ取り揃えております
  • 梵日本の翼(ぼんにほんつばさ)
    純米大吟醸(じゅんまいだいぎんじょう)
    政府専用機、初となる正式機内酒

  • 亀泉酒造(かめいずみしゅぞう)
    CEL-(セル-)24

  • アリサワ酒造
    文佳人(ぶんかじん) 純米酒

   ※ その他、いろいろ取り揃えております