2019年8月11日

お茶のあれこれ

8月の新月は2度あり、1度めが縁起良く、おついたちでした。

前々から延期になっていた、バタフライピーを育てていらっしゃる方のお庭へ見学に足を運んできました。

オーガニックで、高知で、作り手のわかるお茶、そして多くの人が

しあわせになるようなつながりをもって、

加尾の庭エステのおもてなしが構築されていくことが一つの理想郷なので、今回も夢がふくらむ体験となりました。

元々、姉の四国では初のハーブティ専門店でアロマトリートメントとともに、ハーブにはたくさん触れていたので、この畑のすばらしさは息をのむものでした。

10年前はマロウが主流でしたが、昨今は、このバタフライピーが人気ですね。どちらも美しいアントシアニンのブルーで、夏場のアイスティにはピッタリなお色味。

手間暇かけられたものの美味しさはゆーまでもありません。

手間暇かけてお客様をもてなしたいのだから、ぴったりだ!!(^▽^)/

いつか、お客様にお出しできる日がきますように!!

Meeta

 

 

 


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